CRISPY POULET AUX CORN-FLAKES
2h 10 minutes
Moyenne
Recettes Mademoiselle Vrac
Ingrédients pour 2
Ingrédients Mademoiselle Vrac
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1/2 c.à.c. de paprika
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1/2 c.à.c. de curry
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1 pincée de curcuma
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1/2 c.à.c. de moutarde douce
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1/2 c.à.c. d'huile d'olive
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Farine
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5 belles poignées de corn-flakes non sucrés
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sel, poivre
Autres Ingrédients
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2 petites escalopes de poulet
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1 petit oeuf
Temps total
Préparation
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La marinade :
- Coupez les escalopes de poulet en dés.
- Mélangez la viande dans un saladier avec les épices, la moutarde et la cuillerée d'huile. Salez, poivrez et recouvrez le saladier d'un Bee wrap.
- Laissez mariner 1h au réfrigérateur.
La panure :
- Prenez 3 assiettes. Dans la première, versez votre farine, dans une autre, cassez un oeuf et dans la dernière, réduisez les corn-flakes en grosses miettes.
- Sortez le poulet du frigo et enrobez chaque morceau de farine, puis plongez les tour à tour dans l'oeuf battu et enfin dans les corn-flakes broyés.
- Disposez vos nuggets sans les superposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four ou une assiette.
- Laisser reposer 30 minutes au frais.
La cuisson :
- Enfournez vos nuggets à 180°C pendant 12 minutes.
- Servez ces crispy poulets bien chauds avec un coulis de tomates ou une sauce barbecue maison.
Bonne dégustation !
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