LIEU JAUNE, LENTILLES CORAIL ET QUINOA (CHEF JUAN ARBELAEZ)
25 minutes
Facile
Recettes Mademoiselle Vrac
Ingrédients pour 4
Ingrédients Mademoiselle Vrac
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Lentilles corail bio
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Quinoa bio
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Ail des ours
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Persillade
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Sel rose de l'Himalaya
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Chips de légumes
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Abricots secs et figues sèches
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Vinaigre Kalios Petizemi
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Huile d'olive Kalios
Autres Ingrédients
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Eau
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Un filer de poisson blanc
Temps total
Préparation
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- Faire revenir le quinoa et les lentilles dans une filet d’huile d’olive. Ajouter l'ail, la persillade et le sel rose ainsi qu'un peu d’eau au fur et à mesure pour former un bouillon. Ne pas faire trop cuire, pour conserver le croquant.
- Au dessus du quinoa et des lentilles, faire cuire le poisson dans une passoire (ou autres ustensiles de cuisine à trous).
- Une fois le tout cuit, assaisonner avec l'huile et le vinaigre Kalios.
- Ajouter les chips et les fruits secs lors du service pour le petit côté sucré/ salé!
Bon appétit!
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