Pain au sarrasin
Le pain au bon goût de "galettes"...
2h dont 1h30 de pousse
Recettes Mademoiselle Vrac
Ingrédients pour 4
Ingrédients Mademoiselle Vrac
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100g de farine de sarrasin
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400g de farine blanche
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10g de sel
Autres Ingrédients
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300cl d'eau
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20g de levure fraîche
Temps total
Préparation
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Mélanger la levure dans l'eau tiède avant de mettre les farines et le sel.
10min de pétrissage dans un robot (ou à la main).
1h30 minimum de pousse sous un torchon humide.
1h de cuisson à 220° en commençant dans le four froid.
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